Clark's Market a punto de cerrar por una importante remodelación

2 de agosto de 2023 2,751 Vistas

Por Mark Reaman

La gente se está preparando para el cierre de cuatro meses de la tienda de comestibles más grande de Crested Butte mientras Clark's Market comienza una renovación importante el 18 de agosto que durará hasta diciembre. Será más difícil llegar corriendo y conseguir ese galón de leche o ese kilo de hamburguesa sin planificarlo de antemano. Los clientes de Clark comenzarán a notar señales de los preparativos para cerrar esta semana.

"Con efecto inmediato, no reabasteceremos artículos que normalmente son de lento movimiento y/o que no son alimentos básicos para los clientes cotidianos", explicó la directora de marketing de Clark, Samantha Johnston. “Esto incluye cosas como especias, ingredientes especiales para hornear, utensilios de cocina y muchos otros artículos que guardamos en la tienda pero que no son productos de rápida rotación. Reabasteceremos productos frescos como productos agrícolas, carne, lácteos, huevos, etc. como de costumbre hasta el viernes 11 de agosto”.

A partir del 11 de agosto, Clark's reducirá intencionalmente todo el inventario mediante reducciones de precios en toda la tienda. Todo en la tienda (excepto alcohol y farmacia de al lado) estará rebajado de la siguiente manera: 11 y 12 de agosto = 25% de descuento, 13, 14 y 15 de agosto = 50% de descuento y 16 y 17 de agosto = 75% de descuento. Johnston dijo que el objetivo es vender todo lo posible en la ubicación de Crested Butte.

Clark's comenzó a remodelar todas sus tiendas existentes en 2014, comenzando con el supermercado Snowmass. Actualmente hay otras nueve ubicaciones de Clark's y una décima abierta en Denver. Johnston dijo que la tienda de Crested Butte es la única ubicación restante de Clark que necesita una remodelación. Al comprender el impacto de un cierre en un pequeño pueblo de montaña, Clark espera que el proyecto de renovación se desarrolle sin problemas y rápidamente.

“Estamos muy agradecidos por el apoyo que hemos recibido de la comunidad de Crested Butte en respuesta a esta remodelación. Sabemos que cerrar una tienda de comestibles en un pueblo de montaña es muy perturbador”, afirmó. “Exploramos todas las opciones para mantener la tienda abierta de forma limitada mientras la remodelábamos, pero la infraestructura eléctrica es tan antigua que nuestros contratistas dijeron que era necesario cerrar para rehacer todo correctamente. Haremos todo lo que esté a nuestro alcance para mantener la remodelación según lo previsto y reabrir lo más rápido posible”.

La farmacia no cerrará durante la renovación.

Johnston dijo que era importante para Clark's encontrar una manera de brindar energía a la farmacia durante la remodelación para que los clientes que dependen de la tienda para obtener recetas tengan fácil acceso a sus medicamentos.

Ayudando en tiempos difíciles

Mientras tanto, Johnston dijo que la compañía “ha tenido conversaciones con Mountain Earth para ver si hay cosas que podamos hacer para ayudarlos con un mayor volumen de ventas durante nuestro cierre. Los tenderos de Gunnison también han sido informados del cierre”.

Mountain Earth Organic Grocers en Crested Butte es una tienda de comestibles hecha y derecha, pero mucho más pequeña que Clark's. Las copropietarias Paula Sieve y Steph White dijeron que harán todo lo que puedan para ayudar a aliviar la crisis que vendrá con el cierre de Clark's a mediados de agosto, pero hay mucho que pueden hacer.

“Me imagino que veremos más gente aquí cuando Clark's cierre”, dijo Sieve. “Haremos todo lo posible para estar aquí para la gente. No queremos que la gente tenga que conducir hasta Gunnison para cada detalle, como comprar una barra de pan. En este momento, recibimos tres entregas grandes por semana y probablemente aumentaremos a cuatro. Pero en nuestra tienda lo que ves es lo que obtienes. No tenemos un gran espacio de almacenamiento en la parte trasera para seguir abasteciendo los estantes”.

Mountain Earth ha agregado otra línea de productos orgánicos con un precio más asequible y agregó más estantes para crear espacio para más artículos dentro de la tienda. Sieve dijo que los representantes de Clark se acercaron básicamente para ofrecer apoyo moral. Mountain Earth dijo que estarían felices de contratar a cualquiera de los empleados de Clark's durante el cierre, pero no han visto interesados. Esto podría deberse en parte a que Clark's ofrecerá salarios reducidos a sus empleados.

"Siempre es un punto crítico cuando nuestros trabajadores de la escuela secundaria y la universidad se van para regresar a la escuela y eso sucederá aproximadamente al mismo tiempo que cierra Clark's, por lo que realmente estaremos en apuros", predijo Sieve. "La dotación de personal es un problema para nosotros como lo es para todos, pero maximizaremos nuestro espacio lo mejor que podamos".

Josephine Kellett de Frank's Deli, ubicada junto a Clark's Market, dijo que, como resultado del cierre temporal, planea producir más sándwiches de almuerzo para compensar el cierre de Clark's Deli. "Planeamos aumentar la cantidad de nuestras ofertas para llevar durante ese tiempo", dijo.

La ciudad de Crested Butte está permitiendo que se cuelgue una pancarta informativa en el sitio de construcción, y en una reunión reciente del ayuntamiento se señaló que los autobuses RTA gratuitos facilitan que las personas viajen a Gunnison para comprar alimentos allí. El Mountain Express está explorando la idea de ofrecer un viaje regular a Gunnison para comprar comestibles para las personas mayores locales.

Se espera que la construcción se lleve a cabo en el estacionamiento, pero aún se están trabajando los detalles de la logística.

Atención a los empleados

En cuanto a los empleados locales de Clark's, se están haciendo esfuerzos para ayudarlos durante el cierre de cuatro meses. Clark's tiene 13 empleados de tiempo completo, 26 trabajadores de tiempo parcial y cinco empleados estacionales con Visa J-1. Johnston dijo que algunos empleados continuarán trabajando a tiempo completo en la tienda de Crested Butte durante la remodelación, ayudando con las tareas diarias asociadas con la construcción.

"A todos los empleados de tiempo completo se les ofreció la oportunidad de programar horas en otra tienda Clark's Market de la empresa y les brindaremos beneficios de alojamiento y viajes", agregó. “Somos conscientes de que es posible que muchos empleados no elijan esta opción si no pueden dejar a sus familias, etc., pero está disponible para todos. A todos los empleados de tiempo completo se les pagará el 60% de su salario regular, independientemente de si trabajan o no. Sabemos que algunos empleados aprovecharán esto como una oportunidad para viajar o pasar más tiempo con familiares y amigos; otros han indicado que buscarán trabajos adicionales a tiempo completo o parcial para complementar sus ingresos y aprovechar la oportunidad de avanzar financieramente. A cualquier empleado con un salario del 60 % que ofrezca voluntariamente al menos el 40 % de sus horas de trabajo programadas normalmente a una organización sin fines de lucro local, le pagaremos el 100 % de su salario”.

Expectativas del producto final

Cuando se complete la remodelación, Johnston dijo que la nueva tienda será significativamente mejor. “El Crested Butte Clark's Market disfrutará de la misma decoración interior rica, cálida y vibrante y la misma sensación que los otros Clark's Market. La iluminación excepcional es un componente divertido de todos los Clark's Markets con iluminación personalizada por departamento para resaltar los productos en toda la tienda”, dijo por correo electrónico la semana pasada. “Los clientes notarán imágenes locales en los letreros de los pasillos y en otras áreas de la tienda. A excepción de las líneas de autopago, todo en la tienda CB será nuevo. Estamos arrancando todo hasta la tierra del interior y repintando desde el piso hacia arriba”.

Un cambio importante en la forma en que fluye la tienda también será evidente para los clientes, dijo. Actualmente, los productos están en el lado izquierdo de la tienda, lo que no es el flujo tradicional de una tienda de comestibles; los productos están casi siempre en el lado derecho, lo que permite a las personas comenzar con verduras frescas, agregar carnes y mariscos, comprar en el centro de la tienda. almacene y termine con productos lácteos fríos en el carrito justo antes de pagar.

"El tamaño del departamento de productos frescos casi se duplicará y los departamentos de delicatessen, carnes y mariscos tendrán capacidades ampliadas para producir más comidas preparadas internamente para llevar, etc.", dijo Johnston. "Las cosas que serán nuevas para los clientes incluirán firmas de nuestras otras tiendas Clark's Market (pizza al horno de piedra, jugos y batidos recién exprimidos, frutas y verduras precortadas y envasadas, donas frescas y productos de panadería expandidos)".

“Estamos abiertos a formas en las que podamos continuar apoyando a la comunidad y estamos observando activamente nuestro Facebook, Instagram (mi número de teléfono y mi correo electrónico también aparecen en línea, en nuestro sitio web y en nuestros anuncios de periódicos) en busca de ideas o sugerencias que podamos No lo había pensado”, concluyó Johnston.