Stone Brewing celebra el lanzamiento de la Lemon Shark Double IPA del 27.º aniversario de Stone

ESCONDIDO, California. — Durante 27 años, Stone Brewing ha sido pionera en la industria de la cerveza artesanal y ha sorprendido a sus fanáticos con sus grandes y audaces cervezas de aniversario. Este año, la séptima cervecería artesanal más grande del país anuncia el lanzamiento de Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA con una mezcla única de ingredientes de Nueva Zelanda.

Los cerveceros de Stone viajan por todo el mundo en busca de nuevas variedades de lúpulo e ingredientes en su continua exploración cervecera. Una serie de cervezas innovadoras que combinan lúpulos del hemisferio sur y de EE. UU. dieron lugar a la cerveza de aniversario de este año, que combina los lúpulos Riwaka, Magnum, Mosaic y los recientemente disponibles Peacharine. También se elabora con Phantasm, un extracto de piel de uva seca de Nueva Zelanda que se transforma durante el transcurso de la fermentación para agregar intensos sabores tropicales y de uva blanca a la cerveza. La cerveza resultante tiene aromas dulces de pulpa de melocotón, pera Bartlett, piel de limón, vino blanco y hierbas. Los lúpulos se mezclan maravillosamente para crear sabores de melocotón maduro y piña, mango, naranja, limón y maracuyá. Los sabores a hierbas y naranja dulce persisten junto con un agradable amargor.

“Los lúpulos de Nueva Zelanda son increíbles para las cervezas cítricas y tópicas. Muchas de estas variedades de lúpulo se usan con menos frecuencia, por lo que obtenemos algunas combinaciones de sabores realmente únicas con las que nos encanta jugar”, explicó Steve González, gerente senior de elaboración de cerveza e innovación de Stone Brewing Small Batch. "Hice toda una serie de cervezas usando diferentes combinaciones de lúpulos del hemisferio sur y supe que ésta tenía lo necesario para destacarse como nuestra codiciada cerveza de aniversario".

El tiburón limón es un superdepredador excepcionalmente social. Funciona bien con el resto de la escuela Lemon Shark. González, un buzo, se inspiró en su pasatiempo de buceo para nombrar una serie de cervezas exploratorias con el nombre de tiburones. Éste se ganó su nombre por la forma en que los sabores combinan especialmente bien juntos, como un banco hambriento de tiburones limón.

Stone Brewing da la bienvenida a los fanáticos para celebrar la celebración del 27.° aniversario de Stone el 23 de septiembre de 2023. El festival de la cerveza por invitación presenta catadores de más de 40 cervecerías en la cervecería insignia de Stone en Escondido, CA. Las entradas para el festival principal y las codiciadas entradas de acceso a Rare Beer ya están a la venta y se espera que se agoten.

HECHOS RÁPIDOS

Nombre: Stone 27º Aniversario Lemon Shark Double IPA

alcohol: 9,6% – ¡en un guiño al año de fundación de Stone, 1996!

IBU: 43

Lúpulo: Riwaka, Magnum, Mosaico, Peacharine

Disponibilidad: A nivel nacional a partir de la semana del 21 de agosto de 2023

embalaje: latas de paquete de seis de 12 oz, botellas de 22 oz (solo SoCal) y borrador

Encuentra la cerveza: Encontrar.StoneBrewing.com

NOTAS DE SABOR

Apariencia: Dorado intenso con un tono blanco brumoso y una espuma blanca densa.

Aroma: Pulpa de melocotón, vino blanco, pera Bartlett, piel de limón y hierbas.

Gusto : Melocotón maduro, mango, piña madura, naranja, limón y maracuyá. Componentes herbáceos y de naranja dulce en el retrogusto. Una leve humedad en todas partes.

Paladar: Final seco con amargor agradable y persistente.

Acerca de la elaboración de cerveza de piedra

Fundada en 1996, Stone fue pionera en la West Coast Style IPA, ayudando a impulsar la revolución de la cerveza artesanal moderna e inspirar a generaciones de fanáticos del lúpulo. En la actualidad, Stone opera cervecerías en Escondido, CA y Richmond, VA, además de siete locales de grifería y bistró. Stone ofrece una amplia gama de cervezas artesanales, incluidas sus más populares Stone IPA, Stone Delicious IPA y Stone Buenaveza Salt & Lime Lager. La larga lista de esfuerzos ambientales de la compañía incluye una certificación LEED Silver, recuperación de agua de clase mundial y usos creativos del grano gastado. Stone ha sido llamada dos veces la "Mejor cervecería de todos los tiempos en el planeta Tierra" por la revista BeerAdvocate.

Para más información:https://www.stonebrewing.com/